lauantai 3. marraskuuta 2012

Silmämunamuffinssit


Tarjoiltavana on myös karmivia silmämunamuffinsseja...

Muffinssitaikina:

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl maitoa
100 g voita
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria

Sekoita munat ja sokeri, älä vatkaa. Sulata ja jäähdytä margariini. Lisää se maidon kanssa munasokeriseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.  Sekoita mahdollisimman vähän. Paista 200 asteisessa uunissa 15 - 20 min.

Kuorrute:

200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl  vispikermaa
1 dl tomusokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
punaista elintarvikeväriä
 
Sekoita kuorrutuksen ainesosat notkeaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Levitä tai pursota kuorrute muffinssien päälle.

(itseasiasa havahduin tässä juuri siihen, että lorottelin itse vispikermaa 2 dl.... hupsista :D Sekoitin kuorrusuta hetken sähkövatkaimella, ja kuten kuvasta näkee, ei se kuorrustus pahalta näytä tai valu minnekään. Ja hyvältä maistuu edelleen! maistoin kusikasta kuorruttamisen jälkeen, hihi)

Silmämunat
 
silmämunamuotti tai tai muu puolipyöreä muotti
valkosuklaata
punaista suklaaväriä
mustaa suklaaväriä
sinistä suklaaväriä

Suklaan määrähän riippuu siitä, miten paljon munia meinaat tehdä. Mulla tuli muistaakseni 26 muffinssia ja jokaisen päällä 1 silmämuna, ja vissiin 300g valkosuklaata meni. Värjää osa suklaasta punaisella, osa sinisellä ja osa mustalla. Väritä pupillit, iiris ja verisuonet esim. hammastikulla
 

4 kommenttia:

  1. Näissä on kyllä hyvin esillä koko halloweenin idea, karmealla tavalla herkullisia muffinsseja. Hienoja.

    VastaaPoista
  2. Hui, ovat todella sekä hirveitä että herkullisia!

    t: slysi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onnistui ulkoasu ehkä liiankin hyvin, sillä muutama ei uskaltanut näitä karmivan ulkonäön takia maistaa ollenkaan.... :D En tiedä olenko asiasta iloinen vai surullinen :D

      Poista